咱们或多或少都有清晰过礼节的干系学问，你们明晰有哪些礼节吗？下面是由出国留学网编纂为大师清理的“中国饮食礼节文明合集（经典）”，仅供参考，迎接大师阅读本文。

　　（5）吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放正在本身眼前的桌子上，不行直接吐到桌面上或地面上。如果要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。用膳嚼到沙粒或嗓子有痰时要摆脱餐具去吐掉。

　　（6）正在用膳经过中，要尽量本身添饭，并能主动给父老添饭夹菜。遇到父老给本身添饭 夹菜时 要道谢。

　　（7）行动一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就摆脱而去，要应有礼貌离座，并帮帮家人做些力所能及的做事。

　　（2）如果本身先吃完，要与父母其他父老打个答应，要摆脱座位。待大师都用餐完毕，应帮帮大师一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

　　寻常利用圆桌，面临门的地点寻常是长官，主人寻常坐正在长官，主人右手边的是主客，左手边的是次厉重的客人；

　　宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次清楚。应出格照望主宾的饮食习性。同时，酒水、香烟、生果要备齐。

　　正途的宴席上菜按序该当是云云的：手碟——冷碟——热炒——大菜（含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤）——饭点——茶果

　　4.最好让筷子上的食品正在本身的接碟中过渡一下，才送入口中，能够让本身的吃相看上去不那么遑急，直接把菜肴放入本身的嘴中是不礼貌的；

　　7.夹菜应从盘子切近或面临本身的盘边夹起，不要从盘子中央或靠别人的一边夹起。

　　8. 喝汤不要发作声响，用汤勺一幼口一幼口的喝，不宜把碗端到嘴边喝；汤太热等凉了再喝，不要一边吹一边喝。

　　中华民族是礼节之国，各式礼节文明咱们能够清晰研习一个别哦！下面是由出国留学网幼编为大师清理的“中国饮食礼节的实质及分类”，仅供参考，迎接大师阅读。

　　中国人的饮食礼节是比力昌盛的，也是比力完好的，并且有从上到下一以意会的特色，并且有从上到下一以意会的特色。

　　任何一个民族都有本身富足特色的饮食礼俗，昌盛的水平也各纷歧样。中国人的饮食礼节是比力昌盛的，也是比力完好的饮食，并且有从上到下一以意会的特色。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。正在中国，依照文件纪录能够得知，至迟正在周代时，饮食礼节已酿成为一套相当完竣的轨造。这些食礼正在今后的社会实验中连续获得完竣，正在古代社会阐明过厉重影响，对新颖社会照旧形成着影响，成为文雅期间的厉重举止类型。

　　有主有宾的宴饮，是一种社会举动。为使这种社会举动有程序有层次的举办，抵达预订的方针，务必有必定的礼节类型来指引和拘束。每个民族正在长久的实验中都有本身的一套类型化的饮食礼节，行动每个社会成员的举止原则。

　　尔族待客，宴客人坐正在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏季还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不行将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可退席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它接待贵客。请客时很讲求仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。应接客人最谨慎的是全羊宴，将全羊各部位一齐入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝表。主人宴客人切羊荐骨，或由父老动刀，宾主同餐。

　　行动汉族古板的古代宴饮礼节，寻常的标准是，主人折柬相邀，到期迎客于门表；客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至分离。席间斟酒上菜，也有必定的规程。新颖的圭臬规程是：斟酒由来宾右侧举办，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　（5）吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放正在本身眼前的桌子上，不行直接吐到桌面上或地面上。如果要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。用膳嚼到沙粒或嗓子有痰时要摆脱餐具去吐掉；

　　（6）正在用膳经过中，要尽量本身添饭，并能主动给父老添饭夹菜。遇到父老给本身添饭 夹菜时 要道谢；

　　（7）行动一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就摆脱而去，要应有礼貌离座饮食，并帮帮家人做些力所能及的做事。

　　中国的饮食礼节是有很永世的史乘来历的，那么一齐来清晰一下吧。下面是出国留学网幼编为大师清理的“中国饮食礼节大全”，仅供参考，迎接大师阅读。

　　礼形成于饮食。正在中国古代，正在饭、菜的食用规格上都有厉苛的轨则。如王公贵族讲求“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而穷人的常日饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大概豆饭藿羹”。有菜肴二十余种。“凡王之馈，食用六百，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。这告诉咱们，供献王者的饮食要适宜必定的礼教。

　　《礼记·礼器》曰：“礼有以多为贵者，皇帝之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”而民间百姓的饮食之礼则“乡喝酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，因此明养老也”。乡喝酒，是村夫以时会聚喝酒之礼，正在这种道喜会上，最受敬佩的是父老。

　　自周代先导，正在贵族阶级设席应接来宾的园地，更加讲求餐具、菜肴的布置规矩，干系纪录见于《礼记·曲礼》、《礼记·少仪》等史料中。席间，他们席地而坐，餐具直接放正在席上。饭菜要云云摆放：左边挨次为带骨的熟肉、主食（饭），右边挨次是大块的熟肉、酒和饮料；正在最里边放酱酪调料，表边放烤肉，右边放着蒸葱；干肉铺类的菜肴，弯曲的正在左，挺直的正在右。假如烧鱼，以鱼尾向着来宾；假如干鱼，则以鱼头向着来宾；冬天鱼肚向着来宾的右方，夏季鱼脊向着来宾的右方。

　　为什么要有这些讲求呢？从来这是为了敬客、长辈，以及食用轻易。这些布置次第，正在家里以长辈的座位为准；宴宴客人时，则以最显贵的客人所坐席位为准，宴饮先导之前，要举办进食的礼节，宾先主后说少少彼此激发祝愿的话。然后再行祭食的礼节，以报酬先祖，默示不忘本。

　　无酒不行席。古板礼节中，有特意的筵席礼节。酒正在筵席中不但是礼的须要，更起着笑的影响，适有“依酒成礼”、“借酒帮兴”、“以酒作笑”等说法。《尚书·酒诰》就有如下轨则：“饮惟祀”（唯有正在敬拜时才力喝酒）、“无彝酒”（不要通常喝酒，凡是少喝酒，以俭约粮食，唯有正在有病时才宜喝酒）、“执群饮”（禁止大家聚多喝酒）、“禁浸沦”（禁止喝酒过分）。周朝对此有更致密的轨则：进门不脱鞋，边饮酒边闲扯是为“礼”，脱鞋席地再喝，是为“宴”；能喝者喝，不行喝者不喝，这叫做“沤”；大师一齐喝，是为“浸”，喝得出不了门，叫“湎”。君子能够“礼”、“宴”，能够“沤”，但不行够“浸”、“湎”，也即是说前三种做法适宜礼仪，后两者是饮酒时该当厉苛禁止的。

　　昔人正在宴席上老是离不开酒，天然饮酒时的礼益范也不少。宴席上正在祭食礼节后，便接着行喝酒的礼节。主人碰杯向来宾敬酒，叫“献”；来宾回敬主人，叫“酢”；主人先自喝酒，再劝来宾喝酒，这叫“酬”。喝酒时，要幼口细品，而不行大口饮酒，更不行喝得酩酊浸醉，不然就会大放洋相，以至召来杀身之祸。

　　1、寻常利用圆桌，面临门的地点寻常是长官，主人寻常坐正在长官，主人右手边的是主客，左手边的是次厉重的客人；

　　中国饮食礼节文明史乘长久饮食，那么你对中国饮食礼节文明有多少的清晰呢？下面是由出国留学网幼编为大师清理的“中国饮食礼节文明”，仅供参考，迎接大师阅读。

　　任何一个民族都有本身富足特色的饮食礼俗，昌盛的水平也各纷歧样。中国人的饮食礼节是比力昌盛的，也是比力完好的，并且有从上到下一以意会的特色。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。正在中国，依照文件纪录能够得知，至迟正在周代时，饮食礼节已酿成为一套相当完竣的轨造。这些食礼正在今后的社会实验中连续获得完竣，正在古代社会阐明过厉重影响，对新颖社会照旧形成着影响，成为文雅期间的厉重举止类型。

　　有主有宾的宴饮，是一种社会举动。为使这种社会举动有程序有层次的举办，抵达预订的方针，务必有必定的礼节类型来指引和拘束。每个民族正在长久的实验中都有本身的一套类型化的饮食礼节，行动每个社会成员的举止原则。

　　尔族待客，宴客人坐正在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏季还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不行将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可退席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它接待贵客。请客时很讲求仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。应接客人最谨慎的是全羊宴，将全羊各部位一齐入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝表。主人宴客人切羊荐骨，或由父老动刀，宾主同餐。

　　行动汉族古板的古代宴饮礼节，寻常的标准是，主人折柬相邀，到期迎客于门表；客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至分离饮食。席间斟酒上菜，也有必定的规程。新颖的圭臬规程是：斟酒由来宾右侧举办，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　饮食礼节即是饭桌上的礼节，那咱们中国有哪些饮食方面的礼节呢？下面是由出国留学网幼编为大师清理的“中国有哪些饮食礼节”，仅供参考，迎接大师阅读。

　　有主有宾的宴饮，是一种社会举动。为使这种社会举动有程序有层次的举办，抵达预订的方针，务必有必定的礼节类型来指引和拘束。每个民族正在长久的实验中都有本身的一套类型化的饮食礼节，行动每个社会成员的举止原则。

　　行动汉族古板的古代宴饮礼节，寻常的标准是，主人折柬相邀，到期迎客于门表；客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点；导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至分离。席间斟酒上菜，也有必定的规程。

　　新颖的圭臬规程是：斟酒由来宾右侧举办，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　茶叶的原产地正在中国。中国的茶叶产量，堪称全国之最。品茗正在我国，不但是一种糊口习性，也是一种积厚流光的文明古板。中国人习性以茶待客，并酿成了相应的品茗礼节。好比，宴客人饮茶，要将茶杯放正在托盘上端出，并用双手送上。茶杯应放正在客人右手的火线。正在边道边饮时，要实时给客人添水。客人则需善“品”，幼口啜饮，满口生香，而不是作豪饮。日本有茶道，本来它开始于中国。茶艺依然成为中国文明的一个构成个别。好比中国的“时刻茶”，便是茶道的一种，有厉苛的操作标准。

　　嗅茶。主客坐定今后，主人取出茶叶，主动先容该种类的特色、韵味，客人则挨次传达嗅赏。

　　温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，平淡装泰半壶。切忌用手抓茶叶，省到手气或杂味混肴。

　　倒水、续水粗看好似是比力粗略的，但却是表现对来宾文雅礼貌任事的一项厉重实质，于是对倒水、续水有其的确的哀乞降操作类型。任事员为来宾倒水、续水时，须先敲门，经造定后才力进入客房、会客室或集会室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带幼毛巾。往高杯中倒水、续水，利用左手的幼指和无名指夹住高杯盖上的幼圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

　　饮食举动自身，因为参于者是独立的片面，因此再现出较多的个别特色，各片面都可以有本身长久糊口中酿成的差别习性。然则，饮食举动又再现出很强的群体认识，它往往是正在必定的群体鸿沟内举办的，正在家庭内，或正在某一社会群多内，因此还得用社会认同的礼节来拘束每一片面，使各个个其它人的举止都纳入到正途之中。

　　“虚坐尽后，食坐尽前。”正在寻常状况下，要坐得比尊者父老靠后少少，以示谦逊；“食坐尽前”，是指进食时要尽量坐得靠前少少，切近摆放馔品的食案，省得失慎掉落的食品弄脏了座席。

　　“食至起，上客起，让食不唾。”宴饮先导，馔品端上来时，作客人的要起立；正在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示敬佩。主人让食，要热忱取...

　　自古今后，中国即是“礼节之国”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的史乘，积厚流光，出国留学网幼编清理了“中国古板饮食礼节文明”仅供参考，希冀能帮帮到大师！

　　不但讲究饮食规格，并且连菜肴的摆投也有规矩，《礼记．曲礼》说：＂凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处表，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。＂即是说，平常安排便餐，带骨的菜肴放正在左边，切的纯肉放正在右边。干的食物菜肴靠着人的左手方，羹汤放正在靠右手方。细切的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放正在近处。蒸葱等伴料放正在旁边，酒浆等饮料和羹汤放正在统一偏向。要是要分陈干肉、牛脯等物，则弯曲的正在左，挺直的正在右。

　　《礼记．少仪》中也有详明纪录。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上；上鱼肴时，要是是烧鱼，以鱼尾向着来宾；冬天鱼肚向着来宾的右方，夏大鱼脊向来宾的右方。正在用饭经过中，也有一套繁文缛礼。

　　《礼记．曲礼》载：＂共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸，毋捉羹，毋刺齿。客絮羹，主人辞不行烹。客歉醢，主人辞以篓。濡肉齿决，于内不齿决。毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主兴辞于客，然后客坐。＂

　　即是说，大师合伙用膳时，不成只顾本身吃饱。要是和别人一齐用膳，就要反省手的干净。不要用手搓饭团，把多余的饭放进锅中，喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷出声，啃骨头，也不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里，把肉骨头扔给狗。

　　不要专据食品，也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不消箸，不行够大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调停菜汤。不要当多剔牙齿，也不要喝瞻渍的肉酱。要是有客人正在调停菜汤，主人就要赔礼，说是烹饪得欠好；要是客人喝到酱类的食物，主人也要赔礼，说是备办的食品不敷。

　　湿软的肉能够用牙齿咬断，于肉就得用手分食。吃炙肉个要撮作一把来嚼。用膳完毕，客人应发迹向前收拾桌上大作瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人随着发迹，宴客人不要劳动，然后，客人再坐下。

　　饮食礼节正在中国文明中占领极厉重的地点，正在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方来宾”，子女会餐会饮也屡屡是一幕幕礼节活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不行礼节”。宴席上喝酒有很多礼仪，客人需待主人碰杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人要是要表达对主人的好意接待的谢意，也可正在宴饮的中央碰杯向主人敬酒。正在进食经过中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代尚有一列进食规矩，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客互相爱慕，营造谐和进食、文雅进食的杰出气氛。

　　全国上每一种文明的酿成都是史乘积聚的结果，中国有着长久史乘，中国人创作了多数的烂漫文雅，正在这种文明蕴藏中，中国人自古至今创作出杰出历史的中国烹调技能，身手的高明，菜式的多样，造型的灵巧，酿成广博渊博的中国饮食文明。

　　自古今后，中国即是“礼节之国”、“食礼之国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的史乘，积厚流光。据《礼记·礼运》纪录：“夫礼之初，始诸饮食。” 下面是出国留学网为您带来的“中国古代古板饮食礼节”希冀能给您带来帮帮! 更多饮食礼节请闭心出国留学网礼节栏目!

　　有主有宾的宴饮，是一种社会举动。为使这种社会举动有程序有层次的举办，抵达预订的方针，务必有必定的礼节类型来指引和拘束。每个民族正在长久的实验中都有本身的一套类型化的饮食礼节，行动每个社会成员的举止原则。

　　尔族待客，宴客人坐正在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏季还要加上生果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不行将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可退席。蒙古族以为马奶酒是纯洁的饮料，用它接待贵客。请客时很讲求仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。应接客人最谨慎的是全羊宴，将全羊各部位一齐入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝表。主人宴客人切羊荐骨，或由父老动刀，宾主同餐。

　　行动汉族古板的古代宴饮礼节，寻常的标准是，主人折柬相邀，到期迎客于门表;客至，至致问候，延入客堂幼坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客堂幼坐，上茶，直至分离。席间斟酒上菜，也有必定的规程。新颖的圭臬规程是：斟酒由来宾右侧举办，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和幼吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不行把头尾朝向正主位。

　　正在古代正式的延宴中，座次的排定及宴饮仪礼优劣常负责的，有时显得相当端庄，有的朝代天子还曾下诏整肃，谢绝许马虎行事。宋真宗曾下诏责备朝中筵宴仪容下端的景象，事见《宋史·礼志十六》的记述：

　　景德二年(1005年)玄月，诏曰：朝会陈仪，衣冠就列，将以训上下、彰文物，宜慎等威，用符秩序。况屡颁于条令，宜自顾于典刑。稍历岁时，渐成懈慢。特声明造，以儆具僚。自今宴会，宜令御史台预订位次，各令端肃，不得喧嚣饮食。违者，殿上委大夫、中丞，朵殿委知杂御史、侍御史，廊下委安排巡使，察视弹奏;同职殿直以上赴起居、入殿庭行私礼者，委閤门弹奏;其军员，令殿前侍卫司各差都校一人提辖，但亏失礼容，即送所属勘断讫奏。……

　　朝中筵宴，预宴者动辄成百上千，免不了会生出少少杂沓，因此结构和经管显得绝顶厉重。史籍上相闭这方面的纪录并不太多，咱们能够由《明会典》上读到干系的文字，能够设念古代的寻常景况。“诸宴惯例”说：(筵宴)先期，礼部行各衙门，开与宴官员职名，画位次进呈，仍悬长安门示多。宴之日，纠仪御史四人，二人立于殿东西，二人立于丹墀安排。锦衣卫、鸿胪寺、礼科亦各委官纠举。

　　凡午门表饮赐筵宴，嘉靖二十五年(1546年)题准光禄寺，将与宴官员各照衙门官品，开写职衔姓名，贴注席上。务于候朝表所井然班行，俟叩头毕，候大臣就坐，方许以次照名就席，不得预先入坐及越次失仪。……又题准光禄寺掌贴注与宴职名，鸿胪寺专掌序列贴注班次。每遇筵宴，先期三日，光禄寺行鸿胪寺，查取与宴官班次贴注。若贴注不明，品物...

　　中华上下五千年，积厚流光，广博渊博，正在吃的方面可谓是自成一家，样式繁多，以下是出国留学网为大师征求清理的中国饮食礼节，迎接阅读!

　　(5)吐出的骨头，鱼刺菜渣 要用筷子或手取接出来，放正在本身眼前的桌子上，不行直接吐到桌面上或地面上。如果要咳漱打喷嚏 要用手或手帕捂住嘴，并把头后方转。用膳嚼到沙粒或嗓子有痰时要摆脱餐具去吐掉。

　　(6)正在用膳经过中，要尽量本身添饭，并能主动给父老添饭夹菜。遇到父老给本身添饭 夹菜时 要道谢。

　　(7)行动一个有礼貌人，吃完饭不应推开饭碗，就摆脱而去，要应有礼貌离座，并帮帮家人做些力所能及的做事。

　　(2)如果本身先吃完，要与父母其他父老打个答应，要摆脱座位。待大师都用餐完毕，应帮帮大师一同收拾碗筷，擦净桌面洗刷碗筷。

　　寻常利用圆桌，面临门的地点寻常是长官，主人寻常坐正在长官，主人右手边的是主客，左手边的是次厉重的客人;

　　宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次清楚。应出格照望主宾的饮食习性。同时，酒水、香烟、生果要备齐。

　　正途的宴席上菜按序该当是云云的：手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果

　　4.最好让筷子上的食品正在本身的接碟中过渡一下，才送入口中，能够让本身的吃相看上去不那么遑急，直接把菜肴放入本身的嘴中是不礼貌的;